Das Cenacolo ist seit mehr als 25 Jahren gegründet worden und ist ein wichtiger Punkt der Restauration von Livigno.
Das Restaurant befindet sich in der selben Struktur des Hotels Galli und ist ihr wichtigster Punkt. Der Chef Luca Galli bereitet täglich seine Speisen mit Liebe, er vereint die Tradition von Valtellina mit Geschmack und Geruch aus dem Mittelmeer, täglich neue und frische Leckerbissen.
Was die Vorbereitungen unseres Chefs charakterisiert sind die Suche nach exzellenten Zutaten: wer sagt denn, dass man im Gebirge keinen frischen Fisch essen kann? Man braucht nur die richtigen Lieferanten, und wir haben sie: spezialisierte Lieferanten, die auf die Qualität der Produkte achten.
Ein anderes Element, das Luca hervorhebt, ist seine Kreativität, die Suche nach Neuem, Geschmacksrichtungen, die überraschen. Häufig gibt es originelle Kombinationen, nichts Schematisches, man muss es unbedingt versuchen.
Im Cenacol gibt es nicht nur Gerichte, die die Gäste erstaunen, sondern auch ein Ambiente und einen Service, die gleichermaßen exzellent sind. Die verschiedenen Leckerbissen werden von einem freundlichen Teamserviert, das schon Lange bestens zusammen arbeitet. Das alles in einer ruhigen und familiären Atmosphäre.
Täglich geöffnet, Mittags und Abends! Sie müssen es ausprobieren.
